07

jul 2015

Hyldedildefizz

Navnet er måske lidt fjollet, men det kan jo ikke alt sammen være cykelstyroverskæg og tweed.

Martinien. Vi har rørt ved den tidligere i forløbet. Jeg synes egentlig kunsten ved en martini er at gøre så lidt som overhovedet muligt ved den.

22

maj 2015

Hyldedildefizz

Navnet er måske lidt fjollet, men det kan jo ikke alt sammen være cykelstyroverskæg og tweed.

22

maj 2015

Spritz AD

En aperol spritz er din ven på en sommer eftermiddag. Men du kan med meget få virkemidler dreje den over til noget ret særligt og forunderligt

22

maj 2015

Rødbedeballade

Vi er helt ude på de vilde vover med ham her. Smagene er vilde og bastante, og det kan ikke lade sig gøre at bygge den her cocktail, den smager simpelthen af alt for meget.

22

maj 2015

Rusty D

Den originale er lavet på skotsk whisky og Drambuie. Her bytter vi skotten ud med D Aurum. Resultatet er en frisk og sommerlig sag med masser af spark og frugt.

The 20th Century Cocktail er en sjov og underlig størrelse. Endnu en togsjus, lige som alexanderen.

22

maj 2015

Salturt o.f.

En Old Fashioned Cocktail er en dejlig ting, især fordi det er så simpelt at det åbner for at kunne gøres virkelig besværligt.

Martinien er jo en af de helt store monolitter i baren. Det er en af de sværeste øvelser, for hvordan er man kreativ med 3 ingredienser? Her snyder jeg lidt og laver et rinse.

22

maj 2015

Pimm’s no.2

Pimm's er en utrolig engelsk ting. Lige så engelsk som tennis og kricket, og det er da også der man hovedsageligt drikker det. Lav det i store baljer til havefesten.